bash в операторе echo добавить перенос строки
чтобы добавить перевод строки в bash операторе echo нужно добавить параметр -e и использовать символ перевода строки «\n»
echo -e "строка 1\nстрока 2" >> /tmp/test.txt
для проверки, что вставлено в test.txt:
cat /tmp/test.txt
результат:
строка 1
строка 2