В MATE добавить раскладку клавиатуры (переключение раскладки)

System -> Preferences -> Hardware -> Keyboard

переходим на закладку Layouts

нажимаем Add

переходим на закладку By language

в поле Language выбираем нужный язык (в моем случае Russia)

в поле Variants выбираем раскладку (в моем случае Russia)

в нижнем правом углу нажимаем Add